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Hinter der Marke wildfrucht steht ein Familienbetrieb. Unser Bestreben ist es, in Vergessenheit geratene Apfelsorten aus dem Waldviertel zu erhalten und durch die Herstellung sortenreiner Apfelsäfte überregional bekannt zu machen.

Wo die wildfrucht zu Hause ist.Natürlich. Gut. Jaidhof.

Die Früchte für die Produktion wachsen auf mehreren Streuobstwiesen rund
um Jaidhof, die von uns bewirtschaftet werden. Gleichzeitig sind sie die Heimat der für die Bestäubung der Obstbäume so wichtigen Honigbienen.

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Unsere Lebensphilosophie. Spüren. Begreifen. Genießen.

Im Mittelpunkt unserer Überlegungen stehen der Erhalt alter Obstsorten und die Rückführung auf sortenreine Produkte. Ursprung und Herstellung sollen für die Menschen nachvollziehbar und begreifbar bleiben.

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Unsere Produktpalette.Alte. Sorten. Rein.

Die Reife des Apfels bestimmt den Zeitpunkt der Ernte. Jeder Apfel wird von Hand verlesen. Nur reife Früchte von hoher Qualität werden verarbeitet. Das Obst wird direkt nach der Ernte gepresst, pasteurisiert und abgefüllt.

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Wir produzieren je nach Ertrag

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Sortenreine Apfelsäfte

– das intensive Geschmackserlebnis. Der ideale Menübegleiter bei dem man den Unterschied schmeckt.

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Honig

– die veredelte Blüte

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Apfelessig

– die gesunde Alternative

Ja, ich möchte wissen welche Produkte Saison haben.

GPS Bauminventar

So schmecken die Früchte
unserer Apfelsorten

  • Chrysofsker
    süßsäuerlich bis süß mit kaum hervortretender Säure, typisch malziger Geschmack
  • Berner Rosenapfel
    angenehm gewürzt, süßweinig
  • Danziger Kantapfel
    ausgewogen erfrischend süßsäuerlich, leicht aromatisch
  • Kronprinz Rudolf

    süßsäuerlich, feinweinig, ebenso oder vorherrschend süß, schwach gewürzt

  • Gravensteiner
    feinweinig edel gewürzt
  • Großer Bohnapfel
    süß, vorherrschend säuerlich, kaum gewürzt
  • Goldrenette von Blenheim
    gewürzt, vorherrschend süßweinig, zuweilen mit leichtem herbem Anflug

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